雖然文中陳述這種方法是一種【殘酷】瘦身法，但從近代的醫學文獻來看，只要搭配得宜，【無麩質飲食】可說是相當【健康+美味】養生法則。
筆記:
1. 麩質，存在於多種穀物中的一種穀蛋白。
2. 存在於大麥、小麥、燕麥、黑麥等穀物。
3. 對麩質過敏者，食用含有麩質的食物會引起發炎反應，但多數人卻不自知。
4. 營養均衡加上動起來才是健康瘦的不二法門。
資料來源：http://talk.tvbs.com.tw/blog/article/talk-003856/
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