【動次讀書會】
書名：Dr. 南雲年輕 20歲的100個習慣
《哈囉! 廚師》
很開心能和朋友一起在FB線上共組讀書會
這次我們讀的是”南雲流系列”的書
這次我負責章節剛好提到”南雲流，飲食術”
超受用的喔 ^^ 以下分享~~~
常常我們去餐廳總是哈囉! MENU
其實我們是可以《哈囉! 廚師》
書中提及可以看看廚師皮膚狀況或體型
不過我喜歡看看廚師的感覺
看他是否用心、細心、開心的煮出每一道好菜
廚師們用歡喜的心情烹調，呈現出來的料理就會很歡喜^^
這也是為什麼媽媽的味覺記憶一輩子都忘不掉^^
家人和媽媽親手烹調的簡單菜餚，是世上最用心、細心、開心的好料理^^
《哈囉! 一起挑食》
另外想要討論的是肉的部分
書中提及”別吃肉”，歐美人士肉類與乳製品是日本人的五倍，
攝取較多的性荷爾蒙，較易罹患前列腺癌，停經後也較易罹患乳癌。
這部分概念是要我們攝取好的蛋白質，例如《植物性蛋白質》，
在均衡的飲食概念裡蛋白質還是不能缺少的，但要如何挑選是自己的功課，想要健康，就得做功課。
如同甜食一樣，要吃甜點，我們就吃最高級的甜點，例如海藻糖或赤藻糖醇或天然水果增甜法做的甜點，當甜食入口時自然能湧出一股《安心的幸福感》，否則在吃好好吃甜食時，身體已經在老化了~~
加油吧^^ 一起來年輕健康飲食流喔~~
文 / 動次讀書會成員
動次讀書會