【動次讀書會 II】書名：啟動新陳代謝─維持健康抗老化／作者：陳光文醫師／出版社：原水
病人問：最近血糖一直不降，為什麼？
醫師問：您最近飲食有問題嗎？
病人答：沒問題，只是血糖不理想，不過我不想加藥哦！
醫師再問：您吃白米還是糙米？還是五穀米？
病人答：白米。
醫師問：您有多吃青菜嗎？
病人答：沒有，青菜很貴。外食很少青菜。
醫師問：您有運動嗎？
病人答：我沒有時間運動。
醫師問：您有少吃肉嗎？
病人答：我喜歡吃肉，沒肉不行。
醫師問：晴天時有日曬嗎？
病人答：我早出晚歸，難得見到太陽，怎麼曬？
這是我在讀『啟動新陳代謝，維持健康抗老化』這本書時，看到的一段經典對話，覺得一定要分享出來。其實病人所問的第一個問題/第一個為什麼，在他之後與醫師的對答之中，原因都已經由自己的口中講出來了，但他仍渾然不覺。
這也許就是一個普遍的現象哩。對於會有酸痛等直接反應的病，我們會很有感；但是對於總是溫水煮青蛙的慢性病，我們常常已經與疾病共枕了多年，卻還不自覺。而慢性病，絕大部分就是因為【新陳代謝】出了問題。新陳代謝的問題，也絕大部分跟【飲食】、【運動】與【睡眠】等生活型態有關。
因為【新陳代謝】很重要，所以得持續研究。我們在完成動次讀書會第一部之後，夥伴們討論之後決定一起來拜讀這本陳光文醫師的著作。上星期已經由 Joyce 領銜寫出第一篇心得囉，這星期由我們一起來接力。我負責的章節開始談【飲食】，前面的五個問題中有三個是跟飲食有關；大家容易獲得這類的知識與概念，但是要執行卻是需要決心與方法的哩。簡而言之，低升糖飲食法或地中海飲食法，都是很值得去實行的哦！
動次讀書會